Технологии
Биологический способ подготовки кормов включает в себя осолаживание, дрожжевание, проращивание зерновых. Осолаживание основано на частичном осахаривании крахмала. Размолотое зерно обливают горячей водой (на 1 кг корма берут 2-2,5 л воды), перемешивают и оставляют на 34 часа при температуре 55-60 «С.
Одна из задач животноводов в организации кормления сельскохозяйственных животных — добиться максимального поедания кормов путем улучшения их вкусовых качеств и питательности, что будет способствовать получению высокой продуктивности от животных. С этой целью и проводится подготовка кормов к скармливанию.
В некоторых крупных хозяйствах применяют искусственную сушку травы с последующим ее измельчением в травяную муку. Такая сушка, проводимая в специальных агрегатах, имеет ряд преимуществ: практически исключаются потери питательных веществ в корме, создается возможность введения ее в сыпучие и гранулированные корма, что важно в механизированной раздаче при кормлении кур и цыплят, содержащихся в механизированных клетках.
Контроль за состоянием кукурузного зерна, находящегося на хранении в складских помещениях, осуществляют следующим образом: ежедневно осматривают загруженные зерном хранилища и органолептически определяют запах в каждой банке элеватора, складе, амбаре и пр. Отпотевание стен и потолка хранилищ, а также появление затхлого или солодового запаха указывают на появление очагов самосогревания;
Определение жира в аппарате Зайченко, как и по методу Соксле, выполняется в обычной лаборатории и основано на принципе прямой экстракции. Прибор Зайченко отличается простотой, сокращает время экстракции и уменьшает потери эфира. Основные части прибора: экстрактор, колба и вертикальный холодильник, соединяющийся с колбой шлифом.