Метод подготовки соевых бобов — Поджаривание
Опубликовано в Переработка сои
Метод прожаривания сои предполагает интенсивную тепловую обработку цельной сои или муки, в результате которой они теряют до 30% первоначальной влажности. В зависимости от вида оборудования обработка проходит при температуре от 110 до 1681 С. Самое простое прожаривание можно осуществить в обычной сушилке. Другие тоже простые, но реже встречающиеся технологии переработки сои предполагают использование для прожаривания соляных плоскостей, либо нагреваемых керамических плиток.
Злаковые — одно из наиболее важных в сельскохозяйственном отношении семейств, к которому принадлежат такие основные зерновые, пищевые и кормовые растения, как пшеница, рис, кукуруза, рожь, ячмень, просо и многие другие. Злаковые аграрные культуры имеют, не только сельскохозяйственное, но и стратегическое значение и в большинстве случаев влияют на продовольственную безопасность государства.
Кормление овец в зимний период несколько отличается от летнего, прежде всего тем, что животных не выгоняют на пастбище, а кормят исключительно заготовленными кормами.
Наиболее эффективный путь использования семян сои на корм сельскохозяйственным животным — это приготовление соевого молока, которое по своим достоинствам близко к коровьему. Его применяют для выпаивания телят и поросят, что дает возможность экономить значительное количество коровьего молока.
Данные исследований, выполненных в Кубанском Сельскохозяйственном институте, показывают, что зерно сои без предварительной термической обработки вообще не следует скармливать цыплятам-бройлерам, особенно в первый период выращивания, когда действие вредных антипитательных веществ сои сказывается в большей степени. Цыплята, получавшие в составе комбикорма необработанную сою, отстали в росте на 14,2%.