Свиноводство
Потенциальные возможности расширения производства свинины чрезвычайно велики. Но количественные показатели производства нельзя отрывать от качества мяса.
Тем более, что это непосредственно связано с экономической эффективностью всего свиноводства. Читать далее… »
Считается, что правильно обработанные полножирные соевые бобы выступают как ценный ингредиент в кормах для свиней на стадиях доращивания и откорма. Ниже предлагаются некоторые наблюдения специалистов.
Специалисты провели большой цикл исследований, посвященных влиянию различных технологий обработки полножирной сои, включая колебания в температурном режиме и его продолжительность, на результаты кормления свиней на указанных выше стадиях.
Специалисты проявили большой интерес к исследованию проблемы влияния кормления свиней полножирной соей на качество туши — ее общую оценку и, в частности, на баланс жирных кислот в жире туши. Животноводы исследовали качество туши у свиней, получавших рационы, основанные на соевом шроте (с добавкой жира и без него) или на проваренных полножирных семенах. Читать далее… »
Свиньи — животные многоплодные и быстрорастущие, в то же время по своей природе они всеядны, что несколько облегчает их кормление. Их пищеварение отличается от пищеварения жвачных животных хотя бы тем, что клетчатка корма ими не переваривается и не усваивается.
Основными факторами, влияющими на качество откорма свиней, являются порода и тип свиней, возраст постановки на откорм, уровень и качество откорма. Пригодность разных пород свиней для конкретного типа откорма неодинакова. Свиньи пород сального типа отличаются компактностью и мощным развитием передней части туловища, где откладывается наибольшее количество жира.