Как и любой другой пищевой продукт, соевое масло требует определенных условий хранения. Обычно рафинированное масло расфасовывается в полипропиленовые емкости вместимостью 1 л, 5 л, 10 л, 25 л.
Сырое соевое масло можно расфасовывать и хранить в бочках, контейнерах, цистернах. Сроки хранения для каждого сорта определяются нормами технических условий. Так как соевое масло окисляется при доступе воздуха и теряет свои свойства, то бочки с повреждённым покрытием должны использоваться в течение 3- 5 месяцев. В полных, герметичных ёмкостях масло без всяких проблем может содержаться до года.
Читать далее… »
Опубликовано в Переработка сои
Соевые бобы отличаются от других сельскохозяйственных культур, некоторыми уникальными свойствами, например сырая соя малопригодна для употребления в пищу, не только человеку, но и животным. Читать далее… »
Опубликовано в Биотопливо
Американская Национальная лаборатория приступила к исследованию свойств биологического топлива. Биотопливо-хороший источник возобновляемой энергии, использующий отходы зерновых и других сельскохозяйственных культур. Читать далее… »
По оценкам авторитетных аналитических агенств, сохраняющаяся тенденция к понижению масляничного рынка, возникла благодаря хорошему урожаю рапса и подсолнечника в Австралии, Канаде, России и Украине в прошлогоднем сезоне. Другим фактором стали прогнозы заметного увеличения мировых запасов пальмового и и подсолнечного масла. Читать далее… »
Опубликовано в Переработка сои
На сегодняшний день метод экструдирования является наиболее прогрессивным и эффективным способом тепловой обработки сои. Несмотря на то, что до недавнего времени экструдирование считалось одним из самых дорогостоящих способов переработки сои. Однако в последнее время он применяется все более широко, причем даже на мелких предприятиях.
Читать далее… »