Добрый день! А я приноровилась сыр плавленный делать в микроволновке: кладу в кастрюльку творог, соль, соду — хорошо перемешиваю и ставлю в СВЧ, когда расплавится (3-4мин.)- добавляю размягчённое сл.масло, взбитое яичко и опять перемешиваю, отправляю ещё на пару минут в СВЧ.
Для разнообразия иногда добавляю зелень, жареные грибы, копчёную колбаску...