Соевые продукты
В пищевых целях можно использовать цельные семена соевых бобов. Обычный способ приготовления соевых семян — это жарка и варка. Такой способ применения сои не очень распространен, однако в домашней кулинарии используется довольно часто, особенно в сельской местности. Читать далее… »
Сыр тофу — соевый продукт, имеет похожую на мягкий сыр консистенцию, светло-кремового цвета, почти без запаха, обладает нежным вкусом. Изготавливается из соевого молока методом извлечения из него белка, с последующем формованием с помощью пресса. Читать далее… »
Пищевой продукт переработки сои — соевое молоко. Идеальный заменитель коровьего молока, особенно для пожилых людей, в кормлении детей раннего возраста, а так же при заболеваниях диатезом, пищевой аллергии на продукты животного происхождения. Читать далее… »