На сегодняшний день из всех масляничных культур, наиболее востребован рапс. Такой интерес к этой культуре вызван некоторыми особенностями семян рапса и рапсового масла. Продуктами переработки рапса являются рапсовое масло и жмых, используемый в производстве комбикормов для животных. Масло широко используется как в пищевых целях, так и для многих технических.
Производство масла
Соевое масло широко используется не только в пищевых целях, как продукт питания, но и как высокоэфективная добавка в рационы кормов для животных. Причем соевое масло очень продуктивно влияет на развитие и рост всех сельхозяйственных животных и применяется давно, и с большим успехом. Предприятия по призводству кормов использует его как энергоноситель, наблюдается большая эффективность для кур- несушек, увеличивается величина яиц.
В настоящее время рынок подсолнечного масла усиленно развивается. Во всех регионах намечается модернизация или строительство новых маслозаводов.Так, например в Омской области компания «Продэкс-Омск» планирует строительство мощного завода переработке масляничных культур, в основном подсолнечника и рапса.