Аграрный бизнес

Из домашней птицы самыми лучшими наседками являются куры и индейки. Идеальная наседка, если снять ее с гнезда и положить на пол, не вскакивает и не убегает, а с клохтаньем лежит распустив крылья. В гнезде наседка сидит, меняя свое положение; она перекатывает яйца от центра к бокам гнезда и наоборот. В центре гнезда яйца всегда более теплые, так как наседка прижимается к ним своим телом; под крыльями же и хвостом яйца менее нагреты.

Перекатывая яйца, наседка помогает равномерному их согреванию» благодаря чему происходит равномерное развитие зародышей во всех яйцах. Наседки обычно ежедневно сходят с гнезда для еды и питья. Кормить наседок следует зерном или его отходами, но не слишком влажным кормом, чтобы не расстроилась деятельность кишечника. Курам-наседкам надо давать возможность купаться в песке или сухой земле, щипать траву, а наседкам уткам и гусыням — купаться в водоеме. Корм и чистая вода всегда должны быть перед наседкой. Хорошо давать наседкам мелко дробленный древесный уголь.

Сойдя с гнезда, наседки проявляют большую торопливость: быстро бегают, быстро едят и спешат в свое гнездо. На ежедневную прогулку уходит в среднем от 10 до 40 минут. Однако бывают наседки, которые гуляют свыше часа, но дают хорошие вывода. Оставление яиц без наседки на такой короткий срок в теплую погоду не оказывает вредною влияния на развивающихся зародышей. Сходя с гнезда, наседка-курица оставляет яйца открытыми, а гусыня покрывает их пухом. Наседки — индейки настолько усердно сидят на яйцах, что иногда не сходят с гнезда по два дня. При этом они сильно худеют, шатаются, ноги и пальцы у них находятся в состоянии легких судорог. Поэтому иногда таких наседок приходится снимать с гнезда.

Снимать наседок надо осторожно и умело, так как иначе можно разбить яйца. Для этого лучше всего руку просунуть под хлуп наседки, раздвинуть крылья и осторожно приподнять ее с гнезда, следя за тем, чтобы не захватить при этом яйца. Если же брать наседку сверху и прижимать ее за крылья, то можно вместе с наседкой захватить и разбить яйца, прижатые крыльями.

Во время ежедневных прогулок наседки надо осматривать гнездо. Если в нем окажется разбитое или только треснувшее яйцо, то его обязательно убирают из гнезда. При этом с соседних яиц соскабливают следы желтка и белка или следы испражнений наседки и подстилку. Гнездо наседки-гусыни осматривают особенно осторожно; гусыни иногда не садятся на яйца, если заметят какую-либо перемену в гнезде. Снимать наседок с гнезда можно лишь в исключительных случаях.

Не все яйца бывают оплодотворенными. Некоторые яйца остаются неоплодотворенными, в некоторых зародыш может замереть в разные дни инкубации. Оставлять такие яйца под наседкой совершенно бесполезно; они остаются сами холодными и охлаждают другие яйца, которые лежат рядом с ними; кроме того, попусту занимают место в гнезде. Поэтому надо делать контрольные просмотры яиц под наседкой и вынимать все неоплодотворенные яйца и яйца с замершими зародышами. Сделать это очень легко. Яйца просматривают, поднося их к лучу солнца, проникающему в помещение через какую-либо узкую щель, или вечером, при свете лампы. На яйцо смотрят со стороны, противоположной источнику света, через трубочку, сделанную из бумаги, — так называемый овоскоп.

На 7-й день насиживания в том яйце, в котором идет нормальное развитие зародыша, виден пучок кровеносных сосудов, в центре которого находится зародыш (более темный). Неоплодотворенное яйцо светлое, а и яйце с замершим зародышем видны кровяное кольцо, кровяная черта, кровяная извилина или — в более поздней стадии инкубирования — темная масса без кровеносных сосудов. Такие яйца необходимо вынуть из-под наседки.

Продолжительность насиживания, необходимая для вывода из яиц, у разных домашних птиц различна. Курица насиживает яйца в течение 20-21 дня, гусыня 29-30 дней, утка, индейка и цесарка 27-28. Однако бывают отклонения от этих сроков до суток в ту или другую сторону. Уход за наседками во время вывода. За 1-2 дня до вывода в отдельных яйцах слышны писк, постукивание, и затем начинается наклев.

Курица-наседка в ответ на писк цыпленка клохчет. Иногда при выходе из скорлупы цыплята, прижатые соседними яйцами, начинают пронзительно и болезненно пищать. Заслышав этот тревожный писк, наседка приподнимается и поворачивает голову на звук.

Вывод цыплят — очень ответственный момент. В это время наседок не следует снимать. Цыпленок выходит из яйца мокрым, поэтому ему надо дать обсохнуть под наседкой. Вынимать обсохших цыплят надо по мере вылупления из яиц, вечером и утром. При этом вынимают и скорлупу, так как иногда половинки скорлупок накрывают яйца, из которых еще не вывелись птенцы, и тогда птенцы погибают в яйцах.

Вынутых цыплят помещают в корзинку, кошелку, ящичек, в которые предварительно кладут какую-либо материю, сено, солому, и сверху цыплят покрывают чем- либо мягким. Затем корзинку с цыплятами ставят на печку или прислоняют боком к печке; цыплята остаются в корзинке до тех пор, пока их не подпустят к наседке. Наилучшая температура содержания цыплят до подпуска к наседке 26-28°С. По мере вывода к ним добавляют вновь вылупившихся цыплят. Если своевременно не выбирать от наседки обсохших цыплят, то наседки могут подавить цыплят перед выходом их из яйца или после вывода.

Помогать выводу цыпленка можно только в исключительных случаях: когда он долго не выходит из яйца, тревожно пищит, а пленка в местах наклева делается сухой и прилипает к пуху птенца. При таком положении самому цыпленку выйти из яйца трудно, а вовремя оказав помощь, можно спасти его. Но помогать надо очень осторожно, отламывая скорлупу маленькими кусочками, начиная от места наклева и подсыхании пленки. Если при этом покажется кровь, то цыпленок, истекая кровью, погибнет. Отламывать скорлупу нужно до тех пор, пока верхняя «крышечка» скорлупки не перестанет задерживать выход цыпленка из яйца.