Аграрный форум

*** ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ — разделка, переработка, хранение, консервация ...

Татьяна Гаврилюк ( Скородумова ) идея создания темы.

20:39

А давайте поговорим ,как храните мясо ,как перерабатываете ? а то скоро будем делать запасы .

**satanbug** » 06 фев 2012, 09:08

неужели ни кто не умеет делать заготовки?Товарищи,поделитесь.Давно хочется узнать как консервировать мясо,особенно рыбу в домашних условиях.Везде уже говорят ,что гос.продукцию есть,мягко говоря,не желательно.

**Лето-принт** » 06 фев 2012, 12:11

МЯСО ВПРОК.
любое мясо (с костями или без них) порубмть на куски,чтобы влезло в банку.
6л воды 1кг соли(можно700г)-вскипятить.
опустить туда мясо.прокипятить 20-30мин.разложить в стерильные банки и закатать железными крышками.
этот рецепт мне дала бабулечка из деревни.приготовленные блюда с использованием такого мяса ,солить не нужно.:)