Аграрный форум

**vitvard** » 22 янв 2012, 06:06

Делитесь советами по домашнему виноделию

**Montego** » 22 янв 2012, 10:45

А именно что вас интересует ?

**Анфиса** » 22 янв 2012, 12:57

хочу вино сладкое. что б не кислое и не горькое было.

**Cinamon** » 22 янв 2012, 14:20

в этом году первый раз попробывала сделать вино из "лидии",у меня ее много получилось вкусное,но цвет пока еще не очень,отчего зависит цвет и какие сорта больше подходят ?

**Montego** » 23 янв 2012, 00:36

Прозрачность преобретет со временем красное В ...2-3 м а белое не менее пол года .Если виноград кислый на ведро сусло 6 кг сахара и после брожения сахар по вкусу .

**jum** » 23 янв 2012, 16:39

Господа, а поподробнее можно?

**Montego** » 23 янв 2012, 22:13

Что именно ?

**bakz** » 29 янв 2012, 16:18

Хочу вино из наших северных ягод -- кто даст рецепт.

**vitvard** » 29 янв 2012, 19:14

Да, рецептом поделитесь пожалуйста , кто делал уже вино.

**Montego** » 30 янв 2012, 00:19

Из любой ягоды 6 кг. ягод 2 ,5 сахар все перемешивают ягоды можно помять и добавить 1 , 5 кипячоной воды накрыть марлей и поставить в теплое место на 3-4 дня для брожения .после того как брожение хорошо взялось поставить водяной затвор и оставить на 20-25 дней. после чего слить процедить добавить еще сахар по вкусу обратно в..затвор и пусть стоит пока не перестанет играть .слить процедить отстоять вино готово .это сухое .Крепленое на10 л сухого вина 250 гр. спирта или 1 бутылку хорошей водки .чем дольше вино стоит впрахладном темном месте тем лучше .желательно сосуд с вином держать полным а то может за уксится .да вот еще что вино надо будет снять с осадка пару рас ...